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あずきで

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鏡開きと言うことで

あずきを煮て、ぜんざいを作りました。

 

あずきは、体内に停滞した水分を利尿効果で

排出させる働きがあります。

 

あずきには、むくみだけでなく、便通

女性に不足しがちな鉄分や、食物繊維が豊富です。

 

昔の人は、毎月1日、15日に

小豆ごはんを食べる習慣があったようです。

体に溜まった水分や毒素を出して、栄養を補っていたんですね。

 

あずきというと、ぜんざい、お汁粉、おはぎなどを

思い浮かべますが、糖分の取り過ぎが気になりますので

あずき粥、あずきごはん、かぼちゃと煮る いとこ煮などが

おすすめです。

 

いよいよ、寒さも、本番。

元気が一番ですね。

 

島田漢方堂

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