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栗きんとん

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お客様に手作りの栗きんとんをいただきました。

おせち料理のきんとんは、金塊や金の小判に例えられ

商売繁盛、金運、財運をもたらすと言われています。

 

漢方的には、栗は身体を丈夫にし、病気への抵抗力を高める食材です。

アーモンドやピーナッツと同じ種子で、発芽するためのエネルギー源なので

たくさんの栄養素を含んでいます。

 

さつまいもは、胃腸の働きを良くして便通を良くし

体力、気力をつける食材です。

ビタミンCも豊富で美白効果もありますが

食べ過ぎには、注意しましょうね。

 

 

島田漢方堂

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